D I M A N C H E (avec des biscuits dedans)

FÉVRIER

CHAUSSONS POIRES / CARDAMOME

I N G R É D I E N T S

1pâte feuilletée

2 poires d'hiver 

1gousse de cardamome

beurre salé

1c.à.s. de lait

PRÉPARATION

Épluchez et coupez les poires en petits cubes. Écrasez la cardamome avec un couteau pour l'entrouvrir. Faites revenir la poire avec la cardamome dans le beurre jusqu'à obtenir une petite compotée, retirez alors la cardamome. Découpez des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit bol, placez une cuillère de poire puis refermez pour former le chausson, veillez à ce que les bords soient bien collés. Disposez les dans un plat sur du papier cuisson et badigeonnez les de lait pour les faire dorer puis passez les au four à 180°C une petite quinzaine de minute. Dégustez!

MORNING LIGHT